Metallica visita restaurante en CDMX durante su estancia en México: Este fue el menú

Metallica está en México con motivo de sus cuatro conciertos en CDMX, así que aprovecharon su estancia en nuestro país para ir a un icónico restaurante. La banda visitó Arango ―y disfrutaron de la privilegiada vista al Monumento a la Revolución― el sábado 21 de septiembre, justo el día entre sus dos primeros shows del Estadio GNP, en los que tocaron “La Chona” y “La negra Tomasa”, respectivamente.

De acuerdo con Alejandro Cuatepotzo, chef de Arango, ya llevaban unas semanas en charlas para un evento; y justo una semana antes de la visita de Metallica, su equipo de management hizo scouting en CDMX para conocer el restaurante. Entonces, les comisionaron un menú para la banda y para su staff, quienes estuvieron en el lugar entre las 23:00 horas y las 3:00 del día siguiente. Acudieron alrededor de 80 personas que probaron el buffet creado para ellos, así como algunos platillos de la carta.

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James Hetfield con el staff de Arango

¿Qué comió Metallica en el restaurante Arango de CDMX y cuánto cuesta?

El buffet creado por el chef Alejandro Cuatepotzo para Metallica y su equipo constó de carnes, pescados, mariscos, ensaladas, platillos vegetarianos, pasteles y algunos postres también vegetarianos, todo al estilo de Arango.

De la carta del restaurante, probaron el tamal con mole poblano, enchiladas, pescado a las brasas con mole blanco y carnes, además de:

  • Pastel de limón con caramelo ($170 la porción), postre que se sirve con nueces y helado de yogurt.
  • Ensalada del mercado ($190), con vegetales de la temporada, queso de cabra y hojas verdes.
  • Tostadas de cecina de res ($290 dos piezas), con aguacate, aceitunas y salsa de gusano chinicuil.
  • Guacamole ($200), que suele ir acompañado de chapulines y tostadas.
  • Quesadillas de huitlacoche y flor de calabaza ($190 tres piezas), que vienen con salsa verde y guacamole.

El nombre de este restaurante es en honor a don José Doroteo Arango Arámbula, Pancho Villa, y no podría ser de otra manera si tomamos en cuenta que está ubicado en el Monumento a la Revolución.

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